Cabeza de Jabalí Mini (Unidad) - El Gorrilla
Tradicional cabeza de jabalí, elaborada a base de diferentes partes de la cabeza del cerdo (oreja, morro, labio y lengua). Textura muy suave y sabor intenso y duradero en el paladar. Perfecta para presentarla en platos combinados con el resto de productos mini y para usarla en platos fríos y tapas tradicionales.
Valor nutricional por 100gr:
- Valor energético: 2131 Kj/510 Kcal
- Grasas: 47,6gr
- De las cuales saturadas: 18,2gr
- Hidratos de carbono: 2,10gr
- De los cuales azucares: 0,5gr
- Proteínas: 18,2gr
- Sal: 3,4gr
Ingredientes:
Magro de cabeza de cerdo, caretas, lenguas, cortezas, sal, gelatina, fécula de patata, especias, emulgente E-452i, antioxidantes E-301, E-331iii, potenciador del sabor E-621, azúcar, maltodextrina de maíz, especias, conservador E-250 y colorante E-121.
Peso aproximado: 300 gramos.
Desde Jamones El Gorrilla te presentamos una versión más práctica de uno de nuestros embutidos más característicos: la Cabeza de Jabalí mini. Elaborada siguiendo recetas tradicionales, esta pieza combina una textura melosa y firme con un sabor profundo, ideal para los amantes de los embutidos clásicos.
🥩 ¿Qué es la cabeza de jabalí?
Es un fiambre cocido elaborado a partir de carne de cerdo seleccionada —generalmente magro, morro, oreja y otros cortes nobles— condimentada con especias naturales y embutida para luego ser cocida lentamente, lo que le confiere una textura gelatinosa muy característica y un sabor envolvente.
🟫 Ventajas del formato mini:
- Más cómodo de almacenar y cortar.
- Ideal para el consumo doméstico, sin desperdicio.
- Permite disfrutar del producto con mayor frescura y en porciones más ajustadas.
🍽️ Sugerencias de uso y maridaje:
- Perfecta en tapas frías o bocadillos con pan rústico.
- Marida especialmente bien con panes de centeno o nueces, cervezas tostadas o vinos tintos jóvenes.
- Acompáñala con encurtidos, mostaza antigua o un chorrito de aceite de oliva virgen extra para potenciar su sabor.
✅ Ideal para:
- Amantes de la charcutería tradicional.
- Quienes buscan sabores auténticos en un formato accesible y funcional.
📦 Conservación:
Conservar en refrigeración entre 0ºC y 5ºC. Una vez abierto, consumir en pocos días para apreciar todas sus cualidades organolépticas.
Disfruta en casa del sabor de siempre con la comodidad del formato mini. Calidad, tradición y practicidad en un solo bocado.
Alérgenos:
NOMBRE | Contiene | Trazas (posibilidad de contaminación cruzada) | |
Cereales que contengan gluten y productos derivados | Trigo | NO | NO |
Centeno | NO | NO | |
Cebada | NO | NO | |
Avena | NO | NO | |
Productos derivados | NO | NO | |
Crustáceos y productos a base de crustáceos | NO | NO | |
Huevos y productos a base de huevos | NO | NO | |
Pescado y productos a base de pescado | NO | NO | |
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO | NO | |
Soja y productos a base de soja | NO | NO | |
Leche y sus derivados (incluida lactosa) | NO | NO | |
Frutos de cascara y productos derivados | Almendras | NO | NO |
Avellanas | NO | NO | |
Nueces | NO | NO | |
Anacardos | NO | NO | |
Pacanas | NO | NO | |
Castañas | NO | NO | |
Pistachos | NO | NO | |
Productos derivados | NO | NO | |
Apio y productos derivados | NO | NO | |
Mostaza y productos derivados | NO | NO | |
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo | NO | NO | |
Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2 | NO | NO | |
Altramuces y productos base de altramuces | NO | NO | |
Moluscos y productos a base de moluscos | NO | NO |