Aunque muy conocido en la dieta mediterránea, ¿conoces en profundidad cómo mejora el ajo tu salud?
El ajo es un condimento esencial en la cocina mediterránea y ampliamente conocido en el mundo desde tiempos remotos. Pocos son los platos donde este alimento no intervenga para darle un sabor mágico, además de traernos algunos beneficios para la salud y es que habiendo sido estudiado en profundidad, se habla de que tendría un efecto terapéutico para ciertas dolencias digestivas. Además, participa en la absorción de los nutrientes de otros alimentos para hacerla más eficaz.
La composición del ajo viene dada por elementos azufrados característicos, que le dan su olor y son responsables de sus efectos saludables como la alicina, las fructosanas u otras enzimas. Por otra parte, también son ricas en vitaminas (B1, B2, B6 y C) y minerales (azufre, hierro, manganeso, selenio, silicio y yodo).
¿Qué beneficios tiene el ajo?
- CARDIOPROTECTOR
Además de bloquear la producción de colesterol malo y triglicéridos, mejorando la circulación de la sangre y reduciendo la probabilidad de hipertensión, el ajo contiene vitamina B, capaz de prevenir la aparición de coágulos, trombos y, con ello, enfermedades del corazón.
- EFECTO DESCONGESTIONANTE
Gracias a sus propiedades antisépticas, el ajo ayuda a mejorar la salud de las vías respiratorias, frenando el resfriado y la gripe, y siendo muy útil para tratar la tos, el asma, la bronquitis, la sinusitis, la faringitis y otros problemas relacionados. Su acción consiste en hacer desaparecer la mucosa y descongestionar los bronquios.
- FORTALECE TUS DEFENSAS
Además de combatir resfriados y gripes, también mejora la disposición del organismo para hacer frente a problemas intestinales, infecciones de orina y oído, y favorece la cicatrización.
- MEJORA LA ANEMIA
El déficit de hierro es corregible tomando un diente de ajo cada día, ya que mejora la absorción de los alimentos que te aportan este mineral.
“El ajo ayuda a mejorar la salud de las vías respiratorias, frenando el resfriado y la gripe”.
- ANTIENVEJECIMIENTO
Las propiedades antioxidantes del ajo combaten el envejecimiento producido por los radicales libres, lo cual contribuye a reducir el estrés oxidativo en la hipertensión así como podría ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y otras demencias.
- DESINTOXICANTE Y DEPURATIVO
El ajo tiene la capacidad de eliminar toxinas, metales pesados y parásitos que son perjudiciales para nuestro hígado, por su riqueza en vitaminas A, B y C. También tiene un efecto antiinflamatorio.
- DIGESTIVO
Tomar ajo regularmente también te ayuda a estimular el jugo gástrico y optimizar las funciones del hígado y el páncreas para mejorar la digestión de los alimentos.
- TE AYUDA A ADELGAZAR
A pesar de la gran cantidad de nutrientes, este alimento puede presumir de no contener apenas calorías, lo cual facilita respetar tu dieta de adelgazamiento.
- PROTEGE LA PIEL
Por su riqueza en antioxidantes, comer ajo en ayunas cada día junto con un vaso de agua te ayuda a mantener una piel bonita, joven y firme, gracias a la promoción de la regeneración celular y la lucha antiacné.
- VERSATILIDAD CULINARIA
Es importante destacar la facilidad con la que podemos introducir el ajo en nuestra dieta diaria, haciendo que sopas y salsas tengan un toque más sabroso. Además, la mejor forma de consumir el ajo para aprovecharte de todos sus beneficios es en su forma cruda o machacado.
Advertencias
No se recomienda el consumo de ajo bajo las siguientes circunstancias:
- Ingesta de medicamentos para la salud cardíaca.
- Problemas de hipotiroidismo.
