Cocina BIO - Espaguettis con Seitán & Espárragos

Prueba esta mezcla saludable de carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, bajo en grasas. Rápido de preparar (30 minutos). 

INGREDIENTES:

• Nata Vegetal 1 vaso.
• Pasta Integral Espaguetis 250g.
• Espárragos 6 unidades.
• Seitán 2 lonchas finas.
• Cebolla mediana 1 unidad.
• Pimienta molida al gusto.
• Orégano al gusto.
• Aceite de Oliva 1 cucharada.
• Salsa de Soja 2 cucharadas.

ELABORACIÓN:

1. Cocer la pasta en una olla hirviendo con el aceite de oliva.
2. Al mismo, doramos la cebolla picada en una sartén y cortamos el seitán y los espárragos en unidades pequeñas.
3. Cuando la cebolla está dorada, la salteamos con el seitán y los espárragos a fuego medio durante 5 minutos.
4. Añadimos la nata vegetal y la salsa de soja, bajamos el fuego y removemos durante 2 minutos.
5. Vertemos el contenido de la sartén en la olla y removemos durante otros 2 minutos.
6. Servimos al plato y le echamos la pimienta y el orégano al gusto.